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配信ページ|滋賀県甲賀市

主役の味を忍ばせる、とろっと甘い“忍葱”!滋賀県甲賀市のブランド米や味噌と一緒に、その奥深さを味わおう。
3/27 (土)11:00 ~ 13:30
 
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イベント概要

忍者や信楽焼きの里として名高い、滋賀県甲賀(こうか)市。大阪からは100キロメートル圏内で、鈴鹿山脈に囲まれ、三重県と京都府に接しています。
そんな甲賀市と開催するイベントの主役は、甲賀野菜のエース「忍葱(しのぶねぎ)」。JAこうかオリジナルブランド「忍野菜」の内のひとつで、なんといってもその太さが特徴です。
とろっとした食感と甘さがたまらない、その奥深い味わいを堪能しましょう!
他にもブランド米「忍味(しのびあじ)」や、地産の大豆からつくられた「鹿深味噌(かふかみそ)」、さらに緑茶ジャムなど、甲賀市が誇るおいしい食材をたっぷりお届け。
姉妹ユニットの料理家「優森食堂」のAyukaさん・Yuukiさんと一緒に、ねぎ味噌焼きおにぎりや、緑茶ジャムのデザートをつくりますよ。
ゲストには、甲賀市内でこだわりのお米や野菜を栽培し、そのおいしさを熟知している「るシオールファーム」代表の今井敏さん。さらに、立命館大学の食マネジメント学部の小沢道紀教授も登場し、甲賀市の魅力や食文化について語っていただきます。
甲賀市の魅力に浸る、贅沢な時間を過ごしてみませんか?
 

当日のお料理レシピ

イベントで使いきれなかった「鹿深味噌」や「緑茶ジャム」は、普段の食卓でお楽しみいただけるとうれしいです!
おまけレシピの「忍忍にんじん」のキャロットラペもぜひお試しくださいね🥷
参加ガイド|滋賀県甲賀市
主役の味を忍ばせる、とろっと甘い"忍葱"!滋賀県甲賀市のブランド米や味噌と一緒に、その奥深さを味わおう。 今回のイベントの主役は、甲賀(こうか)野菜のエース「忍葱(しのぶねぎ)」。 JAこうかオリジナルブランド「忍(しのび)野菜」シリーズのひとつで、なんといってもその太さが特徴です。とろっとした食感と甘さがたまりません! 他にもブランド米「忍味(しのびあじ)」や、地産の大豆からつくられた「鹿深味噌(かふかみそ)」、さらに緑茶ジャムなど、甲賀市が誇るおいしい食材をたっぷりお届け。 姉妹ユニットの料理家「優森食堂」のAyukaさん・Yuukiさんと一緒に、食材を存分に楽しむお料理をつくりましょう! この参加ガイドを、事前にプリントアウトしておくのがおすすめです。 目次 以下の「お買い物リスト」を参照して、おうちにご用意がない食材を購入しておいてください! お買い物リスト ・エリンギ ・好みの葉野菜、トマトなど(サラダ用) ・にんにく ・ライム(レモンや他の柑橘類でも代用可) ・ミント(飾り) 適量 ・市販のミートソース(お好みのもので) ・牛乳 ・とろけるチーズ ・マスカルポーネチーズ ・クルミ(生でもローストでも可) ・パン粉 ・バゲット ・花椒(ホアジャオ・山椒でも可) ・ごま油(なければサラダ油)、オリーブオイル ・味噌、酒、みりん、醤油 ・塩、砂糖 地域からお届けする食材 ・忍葱 (1束) ・忍忍にんじん(1袋) ・ブランド米「忍味(しのびあじ)」(500g) ・鹿深味噌(かふかみそ) ・緑茶ジャム(1瓶) 必要な道具 ・直径20㎝程度のフライパン(焼きおにぎり、ミルク煮用) ・小鍋(焼きおにぎり用) ・ボウル ・包丁 ・まな板・菜箸かトング ・木べら(スプーンでも可) ・ミルク煮用の耐熱皿(グラタン皿など) ・焼きおにぎり、デザート、サラダの盛り付け用の器

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関連リンク

お茶ジャムセット - 滋賀県甲賀市 | ふるさと納税サイト [ふるさとチョイス]
チョイス公式ポイント導入自治体 詳細 ふるさとチョイスをご利用いただきありがとうございます。 寄付申し込みの手続き中ページが長時間放置されていたことにより、セキュリティ保持のため、手続きを中止いたしました。 お手数をおかけいたしますが、再度寄付のお手続きをしていただけますようお願いいたします。 「甲賀の茶」を使用した、JAこうかとセルフィユ軽井沢のコラボ商品です。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(JAこうか:0748-62-0393)までお願いします ポイント制とは、ふるさと納税をより便利に行っていただくための制度で、大きく分けて3つの流れで手続きを行います。  1. 好きな自治体を選んで、寄附を申し込む  2. 寄附完了後、寄附額に応じたポイントが発行される  3. 有効期限内に、ポイントとお礼の品を交換する ポイントの有効期間内にお好きな品をゆっくりお選びください。 もちろん、ご寄附と同時にお礼の品をお申し込みいただくこともできます。 ・10,000円以上の寄付に付与されます。 ・1,000円毎に300ポイントを付与されます。 また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの 会員登録または ログイン が必要です。