配信ページ｜新潟県佐渡市
＜初夏の海編＞離島・佐渡の新鮮なメバルを捌いて、とっておきのイタリアンを味わおう！
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イベント概要
自然と伝統文化が織りなす美しい島、新潟県佐渡市。
豊かな土壌と気候を活かして、お米を中心に、おけさ柿やル・レクチェなどの果物など、様々な農産物が栽培されています。また、漁業ではエビ、イカ、ブリ、牡蠣など数え切れないほどの種類の魚介が水揚げされる、まさに食材の宝庫なんです。
そんな佐渡島のおいしい魅力を、キッチハイクでは季節ごとに3回に分けてお届けします！佐渡の特産品を販売する事業者を紹介するサイト「さどおしな」の事業者さんが、毎回登場しますよ。
イベント第1回目のテーマは「佐渡の海の幸」です。
今が旬のメバルを捌いて、とっておきのイタリアンを作りましょう！
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関連リンク
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料理を教えていただく「夕食堂」さんのインスタグラムです