配信ページ|南伊豆町 (サザエ)
南伊豆の老舗洋食屋のシェフ直伝。
活サザエの旨味を丸ごと味わうパスタ作り〜夕日に滲む海を眺めて〜
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イベント概要
今年も、静岡県南伊豆町のおいしい食材をお届けするイベントを開催することが決定!
南伊豆の食文化や地域の魅力を、南伊豆の人々を切り口にご紹介する
“Sound of Minamiizu”は、全6回のシリーズイベント。
第1回目のイベントは、南伊豆の新鮮な魚介類をふんだんに使ったお料理が自慢の洋食レストラン「しいの木やま」さんにご登場いただきます。
南伊豆の海で捕れた身のしまった活サザエをたっぷり1kgと、生のりを乾燥させ風味豊かに焼き上げた「磯のめぐみ」もお届け!
「しいの木やま」さんの看板メニューをアレンジした「南伊豆産活サザエと海苔のパスタ」を一緒に作り味わってみませんか?
さらにゲストには、現役海女さんの杉本さんが登場!海女さん歴は12年で、南伊豆のサザエやあわびなどを捕っていらっしゃいます。
杉本さんから見た南伊豆の魅力や、海女さんの世界をたっぷり伺いましょう。