cover image
page icon

配信ページ|豊後大野市

今日は“麦”で晩酌!酒蔵に訪れたような気分で、豊後大野市の麦焼酎や特産品を味わう贅沢な夜を。
3/28 (日)19:00 ~ 21:00
 
 
💡
画質が悪くて見づらい時はどうすれば? ▷画質をよくする設定方法
 
 

イベント概要

大分県南部にある豊後大野(ぶんごおおの)市は、日本ジオパークやユネスコ・エコパークに認定されている自然豊かな地域です。「大分の野菜畑」と呼ばれ、肥沃な大地に囲まれています。
そんな豊後大野市の大自然のなかで、こだわりのお酒を造る牟禮鶴(むれづる)酒造の麦焼酎を味わってみませんか?
今回お届けするお酒は、麦本来の香りが楽しめる「聞牟禮鶴(もんむれづる)」と、深く香ばしい「牟禮鶴黄鐘(おうしき)」です。
ゲストには牟禮鶴酒造の女将・森純さんが登場!酒蔵の中を見せていただいたり、こだわりについて伺いながらお酒を味わえる貴重な機会です。
さらに、地元の人々に愛される「ボレロ食堂」のオーナー篠原さんと、豊後大野市特産のサツマイモ「はるか姫」を使って、お酒に合うおつまみを作りますよ。
麦焼酎の豊かな香りと、豊後大野市の地域の魅力に浸ってみませんか?
 
 

当日のお料理レシピ

参加ガイド|大分県豊後大野市🌃
今日は"麦"で晩酌! 酒蔵に訪れたような気分で、豊後大野市の麦焼酎や特産品を味わう贅沢な夜を。 大分県・豊後大野(ぶんごおおの)市の大自然の中で造られた、麦焼酎。 麦本来の香りが楽しめる「聞牟禮鶴(もんむれづる)」と、深く香ばしい「牟禮鶴黄鐘(おうしき)」をお届けします。さらにねっとりと甘いサツマイモ「はるか姫」を使って、お酒に合うおつまみを作りますよ🍠 牟禮鶴(むれづる)酒造の女将さんから、お酒造りのこだわりについて伺いながら豊後大野市のお酒を味わいましょう! この参加ガイドを、事前にプリントアウトしておくのがおすすめです。 目次 以下の「お買い物リスト」を参照して、おうちにご用意がない食材を購入しておいてください! お買い物リスト *サツマイモとクリームチーズのマッシュ ・クリームチーズ 70-100g ==調味料== ・塩 ひとつまみ ・はちみつ 大さじ1 ・レモン汁 お好みで *サツマイモの甘酢炒め ・小ネギ(飾り用、なくてもOKです)適量 ==調味料== ・炒め用油 適量 ・酢 30g ・みりん 30g ・醤油 10-12g ・塩 適量 ・きび砂糖 8-10g *おかずピーマンで食べる野菜スティック ・好きな野菜(人参や大根、きゅうりなどお好きなお野菜をご用意ください) 👉 女将さんおすすめの飲み方で乾杯! ・炭酸水(ウィルキンソンがおすすめです) ・氷 ・お湯 地域からお届けする食材 ・聞牟禮鶴(720ml) ・牟禮鶴黄鐘(720ml) ・はるか姫 (5本程度) ・おかずピーマン(1瓶)  ...豊後大野市の特産のピーマンを干し椎茸、ねぎとともに米麹で仕上げた一品 ・ボレロ食堂さんの「旅するプリン」(2つセット) お料理に必要な道具 ・ボウル ・マッシャ―(または木べらなどサツマイモを潰せるもの) ・鍋(小さいサイズでOKです) ・フライパン ・ゴムベラ(または木べらなど炒めながら混ぜられるもの) ・ボウル ・泡だて器(調味料を混ぜられるもの) ・ラップ
 
 

Map

 
 
 

関連リンク

 
▼お料理を教えてくださった篠原さんのお店情報はこちら