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参加ガイド|目覚める!僕らの朝ごはん【職人醤油】

朝ごはんを醤油でアップデート!食材で使い分ける職人仕込みの4種味比べ体験
7/31 (土) 9:30 ~ 11:00
🧂
皆さんの家に、醤油は何種類ありますか? 「醤油は調味料として日本の食卓に溶け込みすぎて、選ぶという意識がない人も多いと思います。そんな人に醤油を使い分ける楽しさを知ってほしい」そう話すのは、全国各地100以上の蔵の醤油を小さな100mlボトルに詰めて販売する「職人醤油」高橋万太郎さん。 でも、どんな種類をどういう風に使いこなせばいいんだろう。そんな悩みに応えるべく、万太郎さんと、醤油の味比べ体験を開催します!今回は、全国選りすぐりの職人仕込みの醤油から、下記4種を食材に合わせてセレクトしました。 はるか昔から、日本人が食卓に取り入れてきた日常の基本調味料、醤油。その違いを体感しながら、シンプルな朝ごはんをアップグレードして、めくるめく醤油の奥深さに触れてみませんか?
 
この参加ガイドを、事前にプリントアウトしておくのがおすすめです。
 
目次
 

地域からお届けするもの

  • 大好物醤油 朝ごはん4種セット(濃口・淡口・再仕込・白醤油 各100ml)
📦
同梱されている試飲用カップ(計4個)とマドラーは、当日の味比べ体験に使用します。一緒に保存しておいてください。
 
  • 夜のためのおまけ醤油1本(100ml) ※イベント中の味比べ体験には使用しません。
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イベント前に準備しておくこと(前日までにご確認ください)

準備① 食材の購入・道具の準備

以下の「お買い物リスト」を参照して、おうちにご用意がない食材を購入しておいてください!
 
🥬
お買い物リスト ・卵 1個 ・レタス(お好みでトマトなど生のまま食べられる野菜を足してサラダに) ・豆腐(絹でも木綿でもOK) ・バニラアイスクリーム(お好みでOK。おすすめは明治 エッセル スーパーカップ) <調味料>  ・サラダ油 ・酢
 
🍳
必要な道具 ・フライパン(目玉焼き用) ・ターナー(フライ返し) ・ドレッシングを作る器(もしくは小さめのボウル) ・サラダや豆腐を盛り付けるお皿 ・カトラリー

準備② 食材の下準備

  • イベントの15分ほど前までに目玉焼きを作っておく(焼き加減はお好みで)。
  • レタス(お好きなサラダ)と豆腐を器に盛っておく。
  • お腹がすきそうな方は、お好みで白米やパンを各自ご準備いただいてもOKです!
※ドレッシングはイベント中に皆で作ります。
 

オンラインイベントへ参加(イベントの10分前)

  • 調理道具と食材を手に届くところにおいておいてください。 (余裕をもってイベント中に料理ができます)
  • パソコン、スマートフォン、タブレットなどを画面がみやすいように固定しておいてください。(端末の上にラップを敷いておくと、お料理中も操作ができるので便利です)
 

当日のながれ

 
タイムライン

イベント終了後には

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