参加ガイド|【洞爺湖町】癒しの湖畔ランチ

 
北海道洞爺湖町の喫茶店めぐり。地元食材を使ったあつあつドリアと自家焙煎コーヒーで、癒しの湖畔ランチ
2023年3月21日(火・祝)12:00〜13:30
 
🍴
こちらは、今回お届けする食材をおいしく・楽しく食べるための体験ガイドです。 目次から好きなところに飛ぶことができます
 
この参加ガイドを、事前にプリントアウトしておくのがおすすめです。
 
目次
 

 

地域からお届けするもの

  • パーラーふくだの照り焼きチキンドリア(2人前)
  • パーラーふくだのガトーショコラ(2ピース)
  • 山岳喫茶のドリップコーヒー(3種類)
💡
おいしく食べるポイント ・冷凍便でお届けします。当日まで、冷凍庫にて保管をお願いいたします。 ・ガトーショコラは、袋のまま当日の朝に冷蔵庫に入れ、 調理開始後、冷蔵庫から取り出し常温に戻してください。 ・チーズは、イベントの開始10分まえに常温に戻してください。
 
🚚
食材が届いたらすぐに開封して、不備がないか確認をお願いします。 なにか気になる点がございましたら、お問い合わせフォームにご連絡ください。 ▼ お問い合わせフォーム https://support.kitchhike.com/hc/ja/requests/new
 

イベント前に準備しておくこと(前日までにご確認ください)

準備① 食材の購入・道具の準備

以下の「お買い物リスト」を参照して、おうちにご用意がない食材を購入しておいてください!
 
🛒
お買い物リスト (お好みで) ・パセリ 適量 ・生クリーム 50ml or ホイップクリーム ==調味料== ・上白糖 6g
🍳
必要な道具 ・スケール ・ケトル、やかん等 ・お鍋(1人前なら1つ、2人前なら2つ) ・オーブンレンジ or オーブントースター ・オーブンで使える耐熱皿 ・ケーキ用のお皿、コーヒーマグ、カトラリー等

準備② お料理の下準備(当日の朝)

◎パーラーふくだの照り焼きチキンドリア
  • チーズを常温に戻す
    • チーズは、イベントの開始10分まえに常温に戻してください。
  • お湯を沸かしておく
    • 湯せんの際の湯温を保ちたいので、ドリア1人前なら1つのお鍋、2人前なら2つのお鍋を使います。お鍋にたっぷりのお湯を沸かしておいてください。     
  • オーブンを予熱しておく
    • オーブンレンジをお持ちの方は、オーブンを300℃に予熱しておいてください。
      300℃出ない方は、オーブンレンジのMAXの温度で大丈夫です。
(お好みで)
  • チキンドリアに散らすドライパセリを作っておく
    • パセリの葉の部分だけをちぎり、皿に入れ、ラップをせずに500w2分間、レンジで加熱する。
 
◎パーラーふくだのガトーショコラ
  • ガトーショコラを解凍する
    • ガトーショコラを袋のまま当日の朝に冷蔵庫に移してください。
(お好みで)
  • ガトーショコラに添えるホイップクリームを作っておく
    • 純生クリーム:50ml、上白糖:6gをボウルに入れ、泡立て器で泡立てます。
      電動泡立て器の使用をオススメします!(手動の泡立て器でも可能ですが、時間がかかりますので、手動の泡立て器しかない方は、事前にホイップされているクリームを買うことをオススメします)
       
◎山岳喫茶のドリップコーヒー
  • お湯をわかしておいてください。
 

オンラインイベントへ参加(イベントの10分前)

  • 調理道具と食材を手に届くところにおいておいてください。 (余裕をもってイベント中に料理ができます)
  • パソコン、スマートフォン、タブレットなどを画面がみやすいように固定しておいてください。(端末の上にラップを敷いておくと、お料理中も操作ができるので便利です)

当日作るお料理名

  • パーラーふくだの照り焼きチキンドリア
  • パーラーふくだのガトーショコラ
  • 山岳喫茶のドリップコーヒー

当日作る手順

  • レシピの内容は無断転用はされないよう、ご理解とご協力をお願いいたします。
  • 各お料理のレシピが知りたい方は、当参加ガイドの一番最後をご参照ください。
 
※調理開始時に、ガトーショコラを冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。
パーラーふくだの照り焼きチキンドリア
  1. 冷凍の野菜入りご飯を沸騰したお湯で4分温めます。
  1. 冷凍のホワイトソースを沸騰したお湯で3分温めます。
  1. 冷凍の照り焼きチキンを沸騰したお湯で3分温めます。
  1. 野菜入りご飯を耐熱容器にのせ、軽くほぐしたら、照り焼きチキンをのせてホワイトソースをかけます。
  1. チーズをのせて焦げ目がつくまで焼きます。
    1. 焼き加減はオーブンの温度によって調整してください(オーブントースターでもOKです)。
      目安として、300℃4分・240℃7分・200℃10分強です。
  1. (お好みで)ドライパセリをのせます。
💡
チキンドリアは、ご自宅のオーブンの温度によって焼き加減を調整してくださいね!
 
パーラーふくだのガトーショコラ
  1. ガトーショコラをお皿に移します。
  1. (お好みで)ホイップクリームを添えてください。
 
山岳喫茶のドリップコーヒー
  1. お好みのドリップコーヒーを選び、コーヒーマグにセットする。
  1. はかりにのせ、30gのお湯を入れ、30秒待って蒸らす。
  1. お湯を注ぎ、お湯が落ちきったら再度お湯を注ぐ、の工程を繰り返す。
  1. ドリップが終わったら全体をスプーンで混ぜる。
💡
3分以内でドリップを終えられるようにしましょう。

当日のながれ

 

イベント終了後には

💐楽しかった思い出は「#ふるさと食体験 #キッチハイク」でシェア!
ハッシュタグ「#ふるさと食体験 #キッチハイク」をつけて投稿してみてくださいね。
キッチハイクの公式SNSで取り上げさせていただく場合もございます。
 
💐レビュー投稿をしよう!
イベントの写真や感想をレビュー投稿してもらえるとうれしいです。
 
💐あなたの声が地域の応援に! Zoom中に回答できなかった方・当日参加できなかった方は こちらのフォームからアンケートにご回答くださいね。
 

関連リンク

◎パーラーふくだ Instagram
ふるさと納税返礼品
 
◎山岳喫茶
Instagram
ふるさと納税返礼品

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お問合せ先

やむをえず当日参加できない方は、こちらのメールアドレスまでご欠席の旨をご連絡くださいね。 https://support.kitchhike.com/hc/ja/requests/new