参加ガイド|【福島県】「つむぐ、ふくしま」シリーズ最終回

 
福島のお米から生まれた「う米めん」のもちもち食感がやみつき!かんたんパッタイを囲んで語る「つむぐ、ふくしま」の暮らし
開催日時 3/21 (火) 11:30 ~ 13:00
 
🍴
こちらは、今回お届けする食材をおいしく・楽しく食べるための体験ガイドです。
目次から好きなところに飛ぶことができます。
 
この参加ガイドを、事前にプリントアウトしておくのがおすすめです。
 
目次
 

 

地域からお届けするもの

  • う米めん 白米麺(3食入り) 1箱
  • う米めん 玄米麺(3食入り) 1箱
  • 須賀川きゅうりのかっぱらー 1袋
💡
おいしく食べるポイント 直射日光・高温多湿を避けて、できるだけ涼しいところで保存してくださいね😊
 
🚚
食材が届いたらすぐに開封して、不備がないか確認をお願いします。 なにか気になる点がございましたら、お問い合わせフォームにご連絡ください。 ▼ お問い合わせフォーム https://support.kitchhike.com/hc/ja/requests/new
 

イベント前に準備しておくこと(前日までにご確認ください)

準備① 食材の購入・道具の準備

以下の「お買い物リスト」を参照して、おうちにご用意がない食材を購入しておいてください!
 
🛒
お買い物リスト 〜 う米めんパッタイ 〜(2人前) ・玉ねぎ 40g ・ニラ 20g ・もやし 20g ・厚揚げ 30g ・むきえび 8尾 ・桜エビ 3g ・卵 2個 ・豚バラ肉 40g <合わせ調味料> ・梅肉(チューブや梅をたたいたもの) 小1 ・オイスターソース 小2 ・ナンプラー 大1 ・レモン汁 小1 <トッピング> ・お好みでパクチー ・レモン(あればライム)
<調味料> ・塩、胡椒、炒め油(サラダ油)
 
🍳
必要な道具
・包丁 ・まな板 ・フライパン ・鍋 ・菜箸

準備② お料理の下準備

◎う米めんパッタイ
  • えびは背わたをとっておく。
  • 合わせ調味料の材料を混ぜておく。
 

 

オンラインイベントへ参加(イベントの10分前)

  • 調理道具と食材を手に届くところにおいておいてください。 (余裕をもってイベント中に料理ができます)
  • パソコン、スマートフォン、タブレットなどを画面がみやすいように固定しておいてください。(端末の上にラップを敷いておくと、お料理中も操作ができるので便利です)
 
 

当日作るお料理名

  • う米めんパッタイ

当日作る手順

  • レシピの内容は無断転用はされないよう、ご理解とご協力をお願いいたします。
  • 各お料理のレシピが知りたい方は、当参加ガイドの一番最後をご参照ください。
 
  1. 鍋でたっぷりのお湯を沸かす。
  1. 材料を包丁で切る。(玉ねぎは薄切り、ニラは3cm幅、厚揚げは1.5cm角の薄切り、豚バラ肉は1.5cm幅に切る)
  1. 塩、胡椒以外の調味料(梅肉小さじ1、オイスターソース小さじ2、ナンプラー大さじ1、レモン汁小さじ1)をあわせる。
  1. お湯が沸騰したら、う米めんを4分間茹でる。
  1. フライパンに大さじ1のサラダ油を敷いて熱し、溶き卵を加える。さっとかき混ぜながら、ふわっとした半熟状になるよう炒める。完全に火が通る前に取り出しておく。
  1. 同じフライパンに大さじ1のサラダ油を敷いて熱し、卵以外の材料を炒めていく。
  1. 材料に火が通ったら茹でたう米めんと3の卵を加え、さっと混ぜ合わせる。
  1. 合わせ調味料を加え、全体に馴染ませたら塩・胡椒で調味して完成。お好みでパクチーとくし切りにしたレモンを盛り付けて完成!
 

当日のながれ

 

イベント終了後には

💐楽しかった思い出は「#ふるさと食体験 #キッチハイク」でシェア!
ハッシュタグ「#ふるさと食体験 #キッチハイク」をつけて投稿してみてくださいね。
キッチハイクの公式SNSで取り上げさせていただく場合もございます。
 
💐レビュー投稿をしよう!
イベントの写真や感想をレビュー投稿してもらえるとうれしいです。
 
💐あなたの声が地域の応援に! Zoom中に回答できなかった方・当日参加できなかった方は こちらのフォームからアンケートにご回答くださいね
 
 

各料理のレシピ

 

◎う米めんパッタイ(2人前)

🦐
材料 ・玉ねぎ 40g ニラ 20g もやし 20g 厚揚げ 30g むきえび 8尾 桜エビ 3g 卵 2個 豚バラ肉 40g <合わせ調味料> 梅肉(チューブや梅をたたいたもの) 小1 オイスターソース 小2 ナンプラー 大1 レモン汁 小1 <トッピング> お好みでパクチー レモン(あればライム) <調味料> ・塩、胡椒、炒め油(サラダ油)
 
<作り方>
  1. 鍋でたっぷりのお湯を沸かしておく。沸騰したら、う米めんを4分間茹でる。
  1. 材料を包丁で切る。(玉ねぎは薄切り、ニラは3cm幅、厚揚げは1.5cm角の薄切り、豚バラ肉は1.5cm幅に切る)
  1. フライパンに大さじ1のサラダ油を敷いて熱し、溶き卵を加える。さっとかき混ぜながら、ふわっとした半熟状になるよう炒める。完全に火が通る前に取り出しておく。
  1. 同じフライパンに大さじ1のサラダ油を敷いて熱し、卵以外の材料を炒めていく。
  1. 材料に火が通ったら茹でたう米めんと3の卵を加え、さっと混ぜ合わせる。
  1. 合わせ調味料を加え、全体に馴染ませたら塩・胡椒で調味して完成。お好みでパクチーとくし切りにしたレモンを盛り付ける。
 
💡
ポイント →リハで確認する
 

このイベントに参加した人におすすめ

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お問合せ先

やむをえず当日参加できない方は、こちらのメールアドレスまでご欠席の旨をご連絡くださいね。 https://support.kitchhike.com/hc/ja/requests/new