参加ガイド|【日南市】日南キャビア勉強会イベント

 

見逃し配信

イベント開催後に再生できるようになります
イベントを見返したい方、当⽇やむをえずZoomに参加できなかったは、 見逃し配信をチェックしてみてくださいね。 *開催後1週間ほど再生可能です

イベント概要

開催日時:2023年10月31日(火)12:00〜13:30
🍴
こちらは「日南市食材 勉強会イベント」にご参加いただく料理講師の方向け、オンラインイベントの参加ガイドになります。 宮崎県の南部に位置する日南市は、年間通じて温暖な気候で、山あり海あり歴史ありの地域資源溢れるエリア。全国に先駆けてチョウザメの養殖が盛んで、広大な山地と豊かな水量を活かした生簀では、長い年月をかけて丁寧チョウザメが育てられています。オンラインイベントでは、日南市の自然が生んだフレッシュキャビアと土地の魅力を、体感していただきます。 料理教室で思わず生徒さんに教えたくなる情報がたくさん!生産者さんからは養殖・加工のこだわりや、食材の活かし方に関するお話が聞けますよ。 少人数開催なので、質問は大歓迎です。生産者さんと直接お話ができるチャンスですのでお楽しみにしてくださいね。
📢
参加ZOOM URL
ミーティングID: 999 0833 1741 10月31日(火)は11:50〜12:00の間で、ZOOMにご入室ください。
当日は、カメラオンでご参加となります。背景の写り込みが気になる方は「背景をぼかす」設定をしてご参加くださいね。
 
目次からお好きなところに飛んでいただけます。
目次

地域からお届けするもの

10月29日(日)19:00〜21:00 のお届けです。
  • 日南キャビア 4g(2瓶)
  • チョウザメ魚肉のスライス燻製肉 50g(2パック)
💡
おいしく食べるポイント ・荷物が届きましたら中を確認し、前日に冷蔵庫に移して保存してください。

・キャビアの賞味期限は、冷凍で約6ヶ月(解凍後冷蔵で7日)です。 ・燻製肉の賞味期限は、冷凍で180日(個別に期日表示)です。※解凍後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。解凍後の再冷凍は本来の味わいを損ないますのでおやめ下さい。
🚚
食材が届いたらすぐに開封して、不備がないか確認をお願いします。 なにか気になる点がございましたら、お問い合わせフォームにご連絡ください。 ▼ お問い合わせ先 キッチハイク(担当:竹下)natsuki@kitchhike.com
 

イベント前に準備しておくこと(前日までにご確認ください)

準備① 食材の購入・道具の準備

以下の「お買い物リスト」を参照して、おうちにご用意がない食材を購入しておいてください!
🛒
お買い物リスト
・レモンスライスまたは、酸味のあるお好きなフルーツのスライス  (いちご、キウイ、ネーブル系のオレンジがおすすめです)
🍳
必要な道具 ・とりわけ用の小皿2(キャビア、スライス用) ・小スプーン(キャビアに匂いが移らないよう、プラスチックがおすすめです) ・(お持ちの方) キャビア用のシェルスプーン

準備② お料理の下準備

◎前日
  • キャビア4g(1瓶)とチョウザメ魚肉のスライス燻製肉50g(1パック)を冷蔵庫に移しておく。
◎当日の朝(30分前)
  • お好きなフルーツをスライスし、冷蔵庫に入れておく。

オンラインイベントへ参加(イベントの10分前)

  • 調理道具を手に届くところにおいておいてください。 (余裕をもってイベント中に試食ができます)
  • パソコン、スマートフォン、タブレットなどを画面がみやすいように固定しておいてください。

当日の試食手順


【日南キャビア】
  • パターン1:ハンドオン または スプーン
  • パターン2:お好きなフルーツとのペアリング
 
【チョウザメ魚肉のスライス燻製肉】 ・スライスを1切、そのまま味わいます。

当日のながれ


イベント終了後には

💐勉強会イベントの様子やご感想を、Instagramでシェアをお願いします!
ハッシュタグ「#日南キャビア #中幸組 #日南フレッシュキャビア #ふるさと納税 #キッチハイク」をつけて投稿のご協力をお願いします。
キッチハイクの公式SNSで取り上げさせていただく場合もございます。
 
💐料理講師の方のアンケート、生徒用アンケートは以下になります。 オンラインイベントで回答できなかった方は以下よりご回答ください。

▼料理講師の方 アンケート

【10月31日(火)】日南キャビア 勉強会イベント参加後アンケート

▼生徒様用 アンケート

日南市コラボ料理教室にご参加いただいた生徒様全員アンケートを取っていただけますようお願いいたします。QRコードをプリントしていただき、生徒様に読み込んでいただけるとスムーズです。

中幸組のHP・ふるさと納税・インスタグラム

▼公式HP
▼ふるさと納税 ポータルサイト
▼中幸組 Instagramアカウント

お問合せ先

やむをえず当日参加できない方は、こちらのメールアドレスまでご欠席の旨をご連絡くださいね。 担当:竹下(natsuki@kitchhike.com)