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ひと、食、四季をめぐる まだ知らない南魚沼に出会う旅へ

 
雪が降り、清らかな水となり、田へと流れていく。 魚沼産コシヒカリの産地としても有名な、新潟県南魚沼。 ここでは、雪どけ水がめぐりめぐることで、おいしいお米や地酒、野菜がつくられています。 また、雪国という地域性からその土地のもので食べつなぐための独自の食文化が育まれています。 そんな南魚沼の奥深い魅力を知るために、観光では出会えない “地元の人々の食卓” へ遊びにいきませんか? ひと、食、そして四季をめぐり、 まだ知らない南魚沼の魅力に出会う旅へ、一緒に出かけましょう。
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ダイジェスト動画

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「めぐりあう南魚沼」のオンラインイベントの様子を、ダイジェスト動画で紹介しています。 寄附いただいた返礼品については、フルバージョンの動画を寄附特典としてご覧いただけます。視聴方法はメールにてご案内いたします。
あまさけキッチン!新潟県・南魚沼の麹甘酒で発酵おかずを作ろう
コシヒカリが実る夏の南魚沼へ!若き米農家と田んぼ見学、おむすびプレートをお供に
ハウスに突撃! しいたけ愛あふれる農家さんと一緒に、肉厚ジューシーな「八色しいたけ」を堪能しよう!
 
 

開催済みのイベント

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あまさけキッチン!八海醸造の麹甘酒で発酵おかずをつくって、南魚沼の食卓を楽しもう
6/5 (土) 11:00 ~ 12:30
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ハウスに突撃! しいたけ愛あふれる農家さんと一緒に、肉厚ジューシーな「八色しいたけ」を堪能しよう!
6/27 (日) 11:00 ~ 12:30
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若き米農家と田んぼ見学!おいしいコシヒカリが実る、夏の南魚沼を探検しよう
7/25 (日) 12:00 ~ 13:30
 

キッチハイクで「ふるさと食体験」を楽しもう!

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人を訪ねて、食卓を囲む。 ふるさと食体験で、地域を暮らしの真ん中へ。

「食」を軸に地域を体験すると、その地域のすべてが繋がりをもって見えてきます。 その土地ならではの食材や食文化。その土地で暮らして育った個性あふれる人々。 「ふるさと食体験」は、キッチハイクがおすすめする地域のおいしいものと、その食材のおいしい食べ方を知っている人とつながり、新しい関係性を作り出すプロジェクトです。
キッチハイク公式サイトTOP https://kitchhike.com/